เที่ยวยุโรปกับเทศกาลเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก (Oktoberfest 2012) ที่เมืองมิวนิค ประเทศเยอรมัน
เทศกาลเบียร์ Oktoberfest เมืองมิวนิค,ประเทศเยอรมัน
เทศกาลเบียร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก คือ เทศกาล Oktoberfest หรือชาวเยอรมันเรียกว่า Wiesn เป็นงานเทศกาลเบียร์ประจำปีของเมืองมิวนิค จัดขึ้นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ จะจัดขึ้นทุกปี ช่วงปลายเดือน ก.ย - ต้นเดือน ต.ค ของทุกปี (ปีนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 22 ก.ย. ถึง 7 ต.ค. 2012) นับว่าเป็นงานเทศกาลที่มีชื่อเสียงและใหญ่ที่สุดในโลก มีผู้คนมางานนี้ปีละไม่ต่ำกว่า 2 ล้านคน คนที่มางาน Oktoberfest นี้ ทั้งกินทั้งดื่ม ทั้งเล่นเครื่องเล่นต่างๆ เต็นท์เบียร์แต่ละเต็นท์ทำรายได้ขั้นต่ำ 30 ล้านบาทต่อวัน หรือ 500 ล้านบาทสำหรับงานนี้งานเดียว เบียร์ในแก้ว 1 ลิตร (หรือเรียกว่า Mass) ราคาอยู่ระหว่าง 9.10 ยูโร ถึง 9.50 ยูโร (ซึ่งราคาจะแพงกว่าปีที่แล้ว)
เทศกาลเบียร์ Oktoberfest เมืองมิวนิค,ประเทศเยอรมัน
สำหรับวันปกติเต็นท์จะเปิดเวลา 10.00 - 22.30 ส่วนวันเสาร์ อาทิตย์และวันหยุดราชการเปิดเวลา 9.00 - 22.30 น. และปีนี้มีเบียร์ให้ดื่ม มากกว่า 6 ล้านลิตรเลยทีเดียว วันเปิดงานจะมีขบวนแห่ของโรงเบียร์และร้านค้าต่างๆที่มาร่วมงานเทศกาลเบียร์ มีขบวนรถม้าประดับประดาด้วยเครื่องตกแต่งต่างๆ อย่างสวยงาม มีวงดุริยางค์หลายวงร่วมขบวนแห่เพิ่มความสนุกสนานครึกครื้น
เทศกาล Oktoberfest เมืองมิวนิค,ประเทศเยอรมัน
งานจัดขึ้นที่ลานกว้างชื่อ Theresienwiese (Field [or meadow] of Therese) เบียร์ที่นำมาจำหน่ายในงานนี้ เป็นเบียร์พิเศษที่บ่มขึ้นมาเพื่องานนี้โดยเฉพาะ ซึ่งจะมีสีและรสเข้ม และมีแอลกอฮอล์สูงกว่าเบียร์ทั่วไป โดยปกติมาตรฐานเบียร์ของที่นี่ ส่วนผสมของแอลกอฮอล์ของเบียร์จะอยู่ที่ 5.3% แต่งานนี้ Wiesnbier อยู่ระหว่าง 6 - 7% เบียร์ที่ออกมาจำหน่ายกันได้แก่ Spaten-Franziskaner-Bräu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu และ Löwenbräu หากถามว่าเบียร์ยี่ห้อไหนอร่อยสุด คอเบียร์ที่นี่แนะนำ Augustiner ค่ะ
เทศกาล Oktoberfest เมืองมิวนิค, ประเทศเยอรมัน
เบียร์จะเสริฟในเหยือกเบียร์จุ 1 ลิตร เรียกว่า Mass (ถ้าครึ่งลิตรเรียกว่า Halbe ) เบียร์โดย Mass แรกจะเสริฟให้แก่ the Bavarian Minister-President งานนี้จะอนุญาตเฉพาะโรงบ่มเบียร์แถบเมืองมิวนิคเท่านั้น ที่จะมาจำหน่ายเบียร์ในเต็นท์ขนาดยักษ์ได้ ซึ่งเต็นท์เบียร์มีขนาดใหญ่และแข็งแรงมาก จุคนได้ถึงหลายพันคน ซึ่งเต็นท์ขนาดใหญ่มี 14 เต็นท์และ 13 เต้นท์เล็ก
เทศกาล Oktoberfest เมืองมิวนิค, ประเทศเยอรมัน
เทศกาล"Oktoberfest" จัดขึ้นครั้งแรก เมื่อวันที่ 12 ตุลาคม ค.ศ. 1810 เพื่อเป็นที่ระลึกในพิธีอภิเษกสมรสของ Crown Prince Ludwig (later King Ludwig I) กับ Princess Therese of Saxe-Hildburghausen (namesake of the Theresienwiese festival grounds) มีการจัดแข่งม้า (งานอภิเษกสมรสจัดขึ้นในวันที่ 12 ตุลาคม การแข่งม้าจัดขึ้นในวันที่ 17 ตุลาคม) ขบวนแห่จัดขึ้นครั้งแรก เมื่อปี 1887 โดยมีเจ้าเมืองมิวนิคสมัยนั้นมาร่วมขบวนอยู่ในรถม้าด้วย รถม้าตกแต่งด้วยดอกไม้และเครื่องประดับต่างๆ อย่างสวยงาม รถม้าคันอื่นๆ ก็มีเจ้าของโรงเบียร์และครอบครัวนั่งมากับรถม้าด้วย และบรรดาผู้ที่มาร่วมงาน เช่น พนักงานเสริฟ นักดนตรี ก็มาร่วมเดินในขบวนแห่ด้วย ขบวนแห่เริ่มจาก ถนน Sonnenstrasse ไปถึง Theresienwiese ซึ่งเดิมเป็นลานกว้างๆ ใช้จัดงานเทศกาลต่างๆ เมื่อพ้นเทศกาลแล้ว ก็รื้อเต็นท์และอุปกรณ์ต่างๆออกหมด จนเหลือแต่ลานกว้างๆเหมือนเดิม จากงานเทศกาลเล็กๆ ก็ถูกจัดใหญ่โตขึ้นมาเรื่อยๆ ชาวเกษตรกรเมื่อก่อนถือว่าช่วงเวลาเดือนตุลาคมนี้เหมาะสมต่อการเสนอผลิตผลทางการเกษตร ผู้ผลิตเครื่องมือเครื่องใช้ทางการเกษตรก็นำสิ่งประดิษฐ์ใหม่ๆ มาเผยแพร่ในงานให้กับกลุ่มเกษตรกร
เทศกาล Oktoberfest เมืองมิวนิค, ประเทศเยอรมัน
สำหรับผู้ที่กลั่นเบียร์ขาย(Brauerei) ก็ถือเป็นโอกาสทองสำหรับการนำเบียร์เก่ามาเทขายก่อนถึงฤดูกาลหมักเบียร์ในปีต่อไป ดังนั้นเบียร์ที่ขายในงาน Oktoberfest จึงเป็นเบียร์เก่าและดีกรีแรงกว่าเบียร์ ที่ขายอยู่ตามท้องตลาด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น